| Pollame |
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| Suprema di pollo alla milanese |
Pollo aglio e óleo |
| (Peito de frango à milanesa) |
(Frango cortado à passarinho frito ao alho e óleo) |
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| Suprema di pollo alla parmigiana |
Pollo alla cacciatora |
| (Peito de frango à parmegiana) |
(Frango à caçadora preparado na caçarola com molho de tomate, cebola, bacon, vinho e salvia) |
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